Pendant la ménopause, on apprend à vivre avec les bouffées de chaleur, les sautes d’humeur… et une sensibilité accrue au sucre et aux glucides. Et devinez où on trouve beaucoup de glucides ? Dans les farines ! Alors, quelle farine choisir à la ménopause pour éviter les pics de glycémie, les fringales, les kilos qui s’installent et les ballonnements ? Spoiler : ce n’est pas celle de votre baguette blanche croustillante…

---

Ménopause et farine : pourquoi faire attention ?

Avec la chute des œstrogènes, le métabolisme ralentit et la résistance à l’insuline augmente. Résultat : notre corps stocke plus facilement les glucides. Les farines raffinées, en particulier la farine de blé blanche, font grimper rapidement la glycémie et favorisent :

• la prise de poids abdominale,
• les fringales sucrées,
• les troubles digestifs,
• les inflammations chroniques.

🚫 Farines à éviter pendant la ménopause :

• Farine blanche (T45, T55)
• Farine de maïs raffinée
• Mélanges industriels pour gâteaux et pains

---

Les meilleures farines pour la ménopause (et pourquoi elles sont top)

1. Farine d’épeautre intégrale

• Moins de gluten, plus digeste que le blé
• Riche en fibres, magnésium, zinc
• Favorise la satiété et l’équilibre hormonal

2. Farine de sarrasin

• Sans gluten
• IG bas
• Excellente pour le transit et la santé cardio-vasculaire

3. Farine de pois chiche

• Riche en protéines végétales
• Très rassasiante
• Parfaite pour les recettes salées (pizzas, crackers)

4. Farine d’amande

• Faible en glucides, riche en bons lipides
• Idéale pour les pâtisseries low-carb
• Régule la glycémie et apporte un bon goût sucré naturel

5. Farine de coco

• Très riche en fibres
• Parfaite pour les recettes sucrées
• À mélanger avec d’autres farines pour un bon équilibre

---

Farine sans gluten et ménopause : faut-il sauter le pas ?

Même si vous n’êtes pas cœliaque, réduire le gluten peut améliorer :

• les ballonnements,
• la fatigue,
• la sensation de lourdeur digestive.

Opter pour des farines naturellement sans gluten comme le sarrasin, le riz complet, le quinoa ou le millet est souvent un bon choix pendant la ménopause.

---

Conseils pratiques : comment intégrer ces farines dans votre quotidien ?

• Mélangez toujours 2 à 3 farines pour optimiser texture et goût.
• Remplacez progressivement la farine blanche dans vos recettes.
• Expérimentez avec des pains maison, des gâteaux, des galettes.

---

En résumé : quelle farine utiliser pendant la ménopause ?

👉 Choisissez des farines à IG bas, riches en fibres, variées, et si possible sans gluten.
👉 Évitez les farines raffinées qui font exploser la glycémie.
👉 Écoutez votre corps : la digestion, l’énergie et la satiété sont vos meilleurs indicateurs.

La ménopause, c’est aussi l’occasion de revoir ses habitudes alimentaires pour se sentir mieux dans son corps et dans sa tête. Et la farine joue un rôle bien plus important qu’on pourrait le croire !